以往我们都说是:“冬天到了,春天还会远吗?”这句话,应该是雪莱在《西风颂》这一著作当中,比较经典的一句话。而我们中国人,都是渴望春天,因为“一年之计在于春”,所有美好的希望,都将在春天开始生长。
立春,是二十四节气中的第一个节气,明清官方历书中被归入正月节气,今年到达时间点在公历的2月4日这一天,太阳到达黄经°时。立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。从立春交节当日一直到立夏前这段期间,都被称为春天。
那么,在立春之后,我们有什么习俗是要传承的呢?
一、要吃春饼,馅(萝卜,豆芽,豆子,为主),这是为了迎接春天的到来;
二、送春盘:主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘),馈送亲友或自食取迎春。
三、吃春卷:预示春天来临,万物复苏,百废俱兴,在新的一年里有一个好的收成。春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成。立春吃春卷,如同端午吃粽子一般。
四、咬春(吃萝卜):吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
这里也有人问了,说立春之后,有着“倒春寒”,我们应该怎么养生呢?
在养生上主要是护肝。在作息时间上,人们也应顺应自然界的规律,早睡早起。在精神养生方面,要力戒暴怒,更忌忧郁,做到心胸开阔,保持心境愉悦。
对于健康人群而言,饮食要清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时,因为此时阳气上升容易伤阴,所以要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。
立春之后的一段时间往往冷暖不定,要当心“倒春寒”的侵扰,特别是对于体弱的人来说,感冒、发烧是常有的事情。对此专家表示,要想杀菌并防寒,在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等“味冲”食物的次数,对预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道感染大有益处。
也有人问,说立春前后,能不能饮酒?或者是适度饮酒?
答案当然是可以的。因为在立春这一天,还有“躲春”的说法,很对人认为啊,这一天或多或少会有不好的运气出现,所以干脆就在家里不出门,躲开霉运。因此啊,在家里能和好友或者亲朋,饮酒作乐,也是一件惬意的事情。
立春,二十四节气,是独属于中国人的浪漫和智慧。应该喝一款大气磅礴,能有纵览河山之气的好酒。茅台自然是十分不错的选择,但是奈何价格确实有些离谱,但是可以选择一款它的平替产品。这款望山河,也算是跟茅台同宗同源的技法酿造,口感和品质都能得到保证。
这款酒为啥说是酱酒里面比较好的选择呢,我们一起看一下此酒的优势:
1、纯粮的酿酒原料
酿制酱香酒,跟市面上所有其他勾兑酒都不同,酱香白酒需要的原料只有高粱、小麦和水,剩下的交给老师傅的手艺和时间的沉淀。
2、古法酿造纯正茅台镇坤沙酱酒工艺
按传统的“工艺”进行酿制,一年周期,二次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,来酿造真正的纯粮坤沙酒。好坤沙酒,不辣喉,成本高,对身体好。
3、观感很好,口感回甜细腻
我们的酒,好喝,不辣喉,酱香味明显,窖香和陈香都比较饱满协调,轻抿一口,酱香味道瞬间从舌尖散开,肆意地铺满整个口腔,轻滑入喉,弥散整个鼻腔,让人回味无穷。
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