香港食物安全中心抽查市面200多款食品,发现多达97%含“铝金属”毒性,其中以海蜇含量最高,吃50克已达每周安全摄取上限,酒楼蒸糕和松饼含铝量也惊人,每周只要各吃一件,已超出安全标准10%,儿童吃半件也超标
何玉贤警告,小童或体重较轻的人,可摄取量会比标准为低;如儿童体重只有30公斤,是60公斤成人的一半,每周可摄取的分量也会减一半如长期超标,不排除大量“铝”会影响儿童发育
活动专题:中国酒业2014年q1十大最受经销商关注单品
马拉糕及千层糕的含量也高,平均每公斤含320毫克,一件松饼的铝含量有250毫克,一件的分量各占每周可摄取量上限的63%及47%每周只要吃一件马拉糕及一件松饼,该周的摄取上限,已超标10%
另外,中心抽取10个豆奶样本,发现铝的含量非常低,估计婴儿每生育吃什么周的摄取量,每公斤体重只有0.76毫克,故婴儿饮用豆奶所摄取的铝毒,分量应该不大
食物安全中心顾问医生何玉贤呼吁:“特别喜欢吃糕点的人,不代表一定有风险,但可能要减少分量,注意均衡饮食”目前未确定“铝”对人体是否与动物有同样影响,不排除长期食用的成年人,或会引致不育及早产,故业界人士应尽量减少使用含“铝”的增加剂,并要在包装食品标签列明有关添加剂资料,供市民小心选择
极受欢迎的快餐店班戟香饼早餐,含铝量也不容忽视,成人吃一份班戟(3件)所摄取的铝分量,高达每公斤体重1.54毫克,超出一周摄取上限的54%,若此款早餐一周吃两次已超标1倍
目前香港并无法例规管食品中的铝含量,何玉贤说,香港人平均每人每周从食物中摄入36毫克的铝,在国生育饮食吃什么好际上港人的平均摄取量“介乎高和低之间”
食物安全中心早前抽验市面256个食物样本,包括蒸包点、班戟、松饼、蛋糕及饼干等,发现97%样本含“铝”,当中以即食海蜇的含量最高,每公斤平均含量为1200毫克
从动物测试的研究发现,摄取过量铝可致睾丸病变和发育问题,影响怀孕,增夭折率,故孕妇和儿童属高危一族
联合国粮食及农业组织和世卫联合食品添加剂委员会,在2006年重新评估“铝化含物”的安全性,透过动物测试认为“铝”可能影响动物的生殖及发育神经系统,故把铝的可容忍摄取量,大幅收紧为每公斤体重每周摄取上限为1毫克
北京哪家治疗白癜风的医院很好白癜风的发病因素有哪些