育儿科普婴幼儿夏季饮食注意事项

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一、饮食要营养丰富幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应，也可补充豆制品，植物蛋白和动物蛋白相结合效果更好。二、注意水分的补充夏天机体失水多，要及时补充，以满足人体代谢的需要。人体水分的丢失是渐进的，只有当失水相当多时，刺激中枢神经出现口渴。因此，不要到口渴时才喝个够。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。三、要注意补盐天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。10-12个月以上的宝宝夏季适当补充盐分，但不可过量，口味不要过重。四、不吃含糖的雪糕、冷饮等冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以不能多食，并且要少吃零食，人的饮食中枢在血糖低时才兴奋，产生饥饿感；常吃含糖过高的冷饮，血糖一直呈高浓度，没有饥饿感，不利于正常饮食的。五、多吃些水果、杂粮粗粮、杂粮中维生素含量较多，汗液中损失较多的是维生素C、B1、B2。多食水果可补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，绿叶蔬菜中含大量的维生素B2。但水果不宜过多，因为水果含糖分高，摄入过多影响食欲。六、注意饮食卫生要注意培养孩子良好的卫生习惯，防止病从口入。便后要及时洗手，不喝生水，不吃变质食品，生吃瓜果要洗净。夏天食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入，一次性做好的食物要用干净的餐具分食，为孩子盛入碗里的食物不要太多，剩余食物尽量丢弃；喝剩的奶粉隔一小时以后就不能再饮用；尽可能控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要加热，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用。另外，随着家用饮水机的普及，由于未进行定期清洗或清洗不彻底，成为儿童夏季腹泻病新的感染源。

文\天津市妇女儿童保健中心

儿童发展中心主任医师赵蓓

编辑\天津市妇儿中心齐超

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