《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
蛋白质被誉为“生命之源”，建议中老年人，3道高蛋白菜该吃得吃
懂营养学的朋友都知道，蛋白质可被誉为生命之源，尤其是对于中老年人来说，多多补充蛋白质，能够提升体内的免疫力和抵抗力，少生病，越活越硬实，
所以今天我江一舟，就分享给您3道高蛋白的食材，您一定要该吃得吃，接下来把这3道高蛋白食材是啥，以及各自美味的做法，分享给你。
1、金蝉。
您可别小瞧了金蝉，他可是咱们日常生活中，能买到的食材里，蛋白质含量比较高的，但是炸金蝉的话，比较油腻，不适合中老年人吃，接下来把好吃酥脆不油腻的煎金蝉做法，分享给你。
新鲜的金蝉清洗干净，冷水下锅，放葱姜花椒，干辣椒，精盐，水开后煮上十分钟，然后关火，在原汤里面自然放凉，这样金蝉，既成熟也入味了，
接着呢，把金蝉控干水分，锅留底油，把金蝉下锅，开中小火用铲子按扁，两面各煎二分钟，煎好之后撒点白芝麻，小葱花，爱吃孜然粉的，撒点孜然粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘吃了，酥脆不油腻，含有丰富的蛋白质，该吃的吃哦。
2、葱油鲈鱼。
鲈鱼肉可是一道非常优质的鱼肉，含蛋白质丰富不说，肉质细腻，不腥不柴，鱼刺也很少，用来炸着吃，蒸着吃，都非常美味，接下来就把最能保留鲈鱼营养的葱油鲈鱼做法，分享给你。
鲈鱼清洗干净之后，改上一字花刀，接上点葱姜放在手中，撒点盐撒点料酒，捏出汁水之后均匀的涂抹在鲈鱼的内外，用来给鲈鱼去腥增香，然后把鲈鱼放在鱼盘上，水开上锅蒸上十分钟，焖上三分钟，
然后将其取出，倒掉蒸出来的水分，捡去多余的葱姜，淋上一点生抽，撒点葱丝，爱吃辣的就来点辣椒段，烧点热油炸香后，就可以吃了，肉质细腻，不腥不柴，快点做起来吧。
3、海蛎子炖豆腐。
海蛎子炖豆腐，可被誉为男人的加油站，女人的美容院，并且海蛎子和豆腐这两样食材，蛋白质含量非常丰富，特别适合中老年人吃，接下来就把这道能吃肉能喝汤的海蛎子炖豆腐做法，分享给你。
买来的海蛎子呀，清洗干净，水开上锅，只需蒸上三分钟，蒸开口就行，然后将其取出，用水冲凉，撬开外壳，把肉取出来，
大豆腐切块，锅留底油，放点葱花炒香之后，直接加入适量的清水，然后把大豆腐和海蛎子下锅，放适量的盐鸡精味精胡椒粉调味，
然后大火炖上三分钟，转中火炖上三分钟，最后撒点葱花，淋点香油，就可以倒出来喝了，营养美味，含有丰富的蛋白质，该吃得吃哦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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