原料：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）毫升。
做法：
1、鸡蛋打散，蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中。
2、虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
3、炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
?营养小提示：虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
橙味豆花原料：日本豆腐1块、橙1个
做法：
1、橙子在顶部切开，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。
2、挖出的橙肉放入榨汁机，倒出橙汁，把橙汁倒入小锅中，放一小勺白糖，小火搅拌加热至融化（温热就可，不要煮开）。
3、日本豆腐中当中切开，挤出，放入开水锅中小火煮两分钟，焯水的日本豆腐切成片。
4、把日本豆腐装入挖空装饰好的橙皮盅内，倒入放凉的橙汁，搅拌均匀即可食用。
?营养小提示：橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
核桃玉米奶原料：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。
做法：
1、玉米掰成玉米粒，核桃剥壳，取出核桃仁。
2、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。
3、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶，加核桃碎即成。
?营养小提示：核桃有助于强健大脑，提高记忆力，同时能够提供丰富的营养。
南瓜百合奶昔原料：南瓜小半个、百合1朵。
做法：
1、百合洗净，南瓜去皮切片。
2、将南瓜和百合放入蒸锅里蒸熟或者微波炉中火5分钟。
3、将南瓜和百合放入搅拌机，搅打均匀，盛出即可食用。
?营养小提示：南瓜和百合的搭配，具有健脾胃、养心安神、润肺之功效。
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