基础代谢是人们身体中一个很神奇的东西，它是指人们在正常的自然温度、没有任何活动的状态下，保持你生命的最低能量，也就是你身体在这种情况下所消耗的热量。你每天的能量消耗总量中有60-80%因基础代谢产生，而非身体活动产生。想要提高基础代谢率就先提高新陈代谢率。
新陈代谢是指所有细胞中发生的一系列化学作用。新陈代谢因人而异。即便是两名体型相同的人，其代谢速率也有可能不同。他们中一人可完全放任饮食，也不会增重，而另一人可能需要更注意很多才能减肥。我们已知影响新陈代谢的因素：肌肉量、脂肪量、年龄、性别、基因等。
腺体是体内的重要器官，从调节分泌唾液、眼泪和乳汁，到分泌和释放激素及其他有助于新陈代谢、调节压力、体重和胃口的其他化学物质，无所不及。当肾上腺、甲状腺和胰腺分泌的激素失衡时，会干扰新陈代谢。因此，首要目标是确保平衡这三个腺体和运作正常。
甲状腺和肾上腺是人体内负责其他激素分泌和释放的器官，参与调节新陈代谢，包括调节体重和能量水平。甲状腺位于颈根，对于女性而言至关重要的一个腺体，因为它可分泌调节体内热量消耗情况、总体重、能量、情绪等的激素。肾上腺——有两个，每个肾脏上方一个，可分泌肾上腺素（也称为肾上腺素和去肾上腺素）和皮质醇这两种激素。除了发挥调节和控制体重失衡和生育力的作用外，这两种激素还可影响压力、疲乏、焦虑程度和生育力。胰腺可分泌胰岛素和分解代谢食物的消化酶，尤其是脂肪酶，可平衡体内的脂肪。
促进新陈代谢的建议
不加糖：糖分是干扰新陈代谢的第一号公敌。如糖分摄入量过高，胰腺中分泌的胰岛素可能会失衡，从而可能导致新陈代谢减慢。
降低盐摄入量：将钠摄入量控制在每天毫克以下。食盐可影响体内胰岛素这种激素的功能，其影响类似于糖类。请从阅读食品标签开始。包装好的食品标签上通常会列示钠含量。尽可能多摄入新鲜天然健康食品，包括肉类、鸡肉、蔬菜和水果，以降低钠摄入量。
食用抹茶：研究表明，绿茶可促进新陈代谢，但抹茶更优于绿茶，它是将绿茶全叶磨成粉末制成，含有丰富的绿茶益处，包括大量抗氧化剂，尤其是儿茶素，它可稳定血糖（平衡胰岛素）。它还含有大量纤维。
摄入铁：优化甲状腺功能需要铁，且它有助于人体合成营养素，将氧气输送至细胞，以及有助于燃烧脂肪。请考虑每日补充计划中添加15-30毫克铁。
摄入硒：硒有助于维持甲状腺的正常功能，因而请考虑每日添加微克硒。
摄入维生素B：这些维生素对健康具有强大的作用，它们是重要的微量营养素，参与调节所有激素路径和神经递质，意味着这些维生素在调节体重和胃口、能量、情绪等方面发挥着作用。建议的最重要的几种维生素B的摄入量：
B1（25毫克）、B5（50毫克）：有助于身体将食物转化为能量，以及代谢脂肪和蛋白质。
B2（25毫克)：有助于身体将食物转化为能量。
B6（50毫克）：有助于身体合成神经递质，促进正常大脑发育和功能，稳定情绪。
B12（微克）：有助于提高精力。
叶酸（微克）：降低先天畸形的风险，预防贫血。
生物素（微克）：有助于增强和增厚头发和指甲。
左旋肉碱（建议每日摄入毫克）：这种氨基酸是体内自然合成的一种氨基酸，有助于产生能量。左旋肉碱补充剂可降低瘦素抗性或应对无力调节胃口的问题。
祝愿大家都可以提高自己的基础代谢率，达到“易瘦体质”。
