单纯脂肪肝应是脂肪星的日常体检中最早、最嫩、最容易发现的。对于这种脂肪肝，不需要药物治疗。从致病因素来看，禁食、控制饮食、增加运动量都能收到很好的效果。大多数脂肪肝疾病可以逆转早期发现和积极的生活方式改善。
肝脏就像一个生产脂肪的工厂。当脂肪堆积在肝脏中（体重超过肝脏重量的10%～15%）时，可称为脂肪肝。工厂是否存在积压（脂肪堆积）取决于脂肪的产出和运输车队（载脂蛋白）的输送效率。产量越高，输送越少，肝脏积聚越容易形成脂肪肝。
减少脂肪产量
就烹调而言，避免煎炸和煎炸。花生、瓜子等富含油脂的坚果应加以控制。选择更健康的脂肪。将红肉和饱和脂肪转化为健康不饱和脂肪食品，如花生和菜籽油。鱼富含Ω3脂肪酸，可以食用更多。
尽量不要喝酒
酒精是能量代谢中的一个重要的物质。它将迫使同一膳食中的碳水化合物和油脂被加工成肝脏中的脂质储存。易患高血脂、脂肪肝等疾病。
脂肪肝患者喜欢吃油腻的食物。对于日常饮食，他们可以得到更少的油和盐，停止喝酒，熬夜。但不要指望能解决这个问题。
