其中，扬州市藕源食品有限公司生产的桂花莲藕粉，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
扬州生产的藕粉不合格
近期，江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务批次。
其中，扬州市宝应县蓝韵土特产经营部在(淘宝)网店销售的藕粉被曝不合格。
据了解，此次不合格产品来自扬州市藕源食品有限公司生产的桂花莲藕粉。不合格原因是霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。
什么是霉菌！
霉菌是自然界中常见的真菌，是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的指标。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB—）中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25CFU/g。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌超标可诱发癌症！
1、肠胃不适霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。过氧化值则主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。2、诱发癌症食品受污染后不仅可造成腐败变质，而且有些霉菌还可产生毒素，人和动物一次性摄入含大量霉菌毒素的食物常会发生急性中毒，而长期摄入含少量霉菌毒素（如黄曲霉素）的食物则会导致慢性中毒和癌症。3、霉菌感染长期接触和吸入霉菌，可引发呼吸道疾病，霉菌直接在人体内繁殖，引起霉菌性肺炎等疾病，多见于一些久病体弱者。霉菌还可能引起霉菌性膀胱炎，男女性患者都会有所差异。念珠菌的感染可能会引起霉菌性外阴阴道炎以及霉菌性皮肤病。4、侵害肝脏霉菌污染食品后可繁殖产毒，引起霉菌毒素中毒，侵害肝脏，肾脏，大脑神经系统等器官，产生肝硬化，肝炎，肝细胞坏死，肝癌，急慢性肾炎，大脑中枢神经系统的严重出血，神经组织变性等。5、过敏性疾病霉菌引起的过敏性疾病，如支气管哮喘、皮炎等。此外，霉素对温度有顽强的耐受力，因而经霉菌污染的食物还是不吃为妙。霉菌虽也可为人类所用，但要知道的是，很多霉菌对人体还是有害的。所以，在保存食物的时候一定要注意容器的清洁、干燥，看到发霉的食物也不要因为怕浪费而不选择丢弃。最后，现在夏天天气炎热潮湿，建议多注意一下冰箱、炊具、餐具等清洁卫生。食品发霉，可要求商家十倍赔偿！
1、购买到发霉变质的食品，可以向商家要求十倍的赔偿。2、法律依据：《食品安全法》第九十六条：违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。《消费者权益保护法》第三十九条消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。来源：江苏广电融媒体中心、百度知道四哥有法说、搜狐新闻相关资讯扎心！都可奶茶没有“奶”，奈雪の茶无糖奶茶糖分偏高
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