本周为大家献上几款营养早餐的做法
胡萝卜蛋饼
材料：小麦面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、色拉油。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入牛奶。
2、加入面粉拌成面糊。
3、加入胡萝卜丝拌匀。
4、取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。
皮蛋瘦肉粥
材料：大米克、猪肉克、皮蛋2个、葱姜适量、香油、盐适量。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。
2、姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
3、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝。
5、煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
6、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可。※吃之前记得按口味放入适量的盐和香葱碎。
玉米豆浆
材料：新鲜玉米半个、豆浆毫升、白砂糖1小匙。
做法：
1、玉米洗净，晾干后取粒。
2、将玉米粒放入搅拌机中，加入豆浆、少许白砂糖搅打均匀（约1分钟。
3、倒入小锅把玉米豆浆煮熟即可。
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