茨城县产的红薯干占全国红薯干生产总量的百分之九十。红薯含有丰富的维他命E、维他命B、钾、食物纤维、铁等多种有益于人体的成分。由于在晾干过程中成分的凝缩，使营养价值更加提高。您可以尽情地品尝这低脂健康的美食。
“日本甘薯”有七个特点:
一:甜（口感甜度适中）
二：香（掰开就看到黄灿灿的红薯，还冒着丝丝热气）
三：粉（粉加嫩）
四：口感适中（与传统地瓜不同的是，日本地瓜不带筋，整个粉嫩，口感适中）
五:色泽迷人（色泽天然，绝对绿色食品）
六:营养丰富（含有多种营养成分）
七:绿色安全（绝对绿色，主要是基地种植，没什么污染，可以放心地吃）
“日本甘薯”含有比一般谷物更多的营养成分，不仅纤维和钙质含量高，维生素含量也不少。克红薯中含有3.5克食物纤维，而同量的大米中仅含有0.5克；甘薯的钙质含量也在大米的10倍以上。为此，专家认为，甘薯是一种兼有谷物和蔬菜共同优点的食物。
-----《摘自网络》
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